Mannekenpis（マヌカンピス）では、ベルギーのチョコレート菓子を中心に素材にこだわった洋菓子を販売しています。
良質の水のように、良質の素材で作ったものは、無意識にまた食べたくなります。小麦粉は国産、バターはフレッシュバターを使用。添加物は極力使っていません。ヨーロッパで学んだ伝統的な製法をベースに自然の素材の良さが表れたお菓子。日本人の繊細な味覚を満足させるお菓子を創りたいと願っています。
Manneknepisとは「小便小僧」のこと。ベルギーのブリュッセルにオリジナルの像があります。「ずっと、地元の人に愛され続けているシンボルのようにお客様から愛され続ける洋菓子店になる」という想いを胸に私たちはこの名前をつけました。